2024第三届川渝火锅融合发展高峰论坛成功举办！

2024第三届川渝火锅融合发展高峰论坛成功举办！

2024年4月27日下午13:00，第三届川渝火锅融合发展高峰论坛在重庆市渝中区两路口希尔顿酒店3楼成功举办。

在重庆市渝中区商务委员会的指导下，在2024年市场回暖的第一个春天，重庆渝中火锅烧烤行业商会与四川省火锅协会组织川渝火锅人，为落实成渝双城经济圈国家战略部署，加强川渝合作，增强两地实力，探讨川渝火锅融合发展、团结共赢的合作方向，顺势举办本次活动。

本次活动搭建了两地交流平台，分享多方面的实战经验知识：通过大数据充分地了解分析当下大环境、突出川渝火锅行业优势、分享具体案例，推动川渝火锅融合发展，探索2024年火锅行业的新机遇与可持续发展之路。

此次论坛由重庆市渝中区商务委员会指导，重庆渝中火锅烧烤行业商会和四川省火锅协会联合主办。两地有关政府部门，商会协会、火锅行业重点企业负责人等共计500余人参加论坛。

本次论坛围绕“融合创新、引领未来”主题进行，包含了领导致辞、嘉宾分享、主题论坛、合影留念等环节。

领导致辞

一、重庆渝中火锅烧烤行业商会冯龙会长致欢迎辞，他表示创新与突破是今年火锅行业发展的重中之重，餐饮人要找到自身的优势和痛点，不断修正自身的发展方向，拿出川渝火锅人融合发展、共同团结的精神面貌，致力于促进推动火锅行业的发展，积极为行业的发展做出贡献，才能让川渝火锅企业更好的发展。

二、四川省火锅协会执行会长严龙致辞，表示将致力于推动火锅产业快速健康发展，让麻辣火锅味道走向世界，川渝两地火锅人将会以更加积极的姿态迎接挑战，为中国餐饮文化的发展做出贡献，并对本次活动的成功举办表示祝贺。

三、重庆市渝中区商务委员会副主任曾穿云讲话，他从火锅产业高质量发展、  餐饮行业迎来重大机遇、用好连锁化的最佳工具三个方面进行了阐述，并对本次活动的成功举办表示祝贺。

嘉宾分享

范津，美团saas区域大客户重庆负责人，连锁餐饮数字化运营12年，以《川渝火锅行业数据洞察》为主题进行了分享。

连娜，程蝶衣火锅馆品牌创始人，以《止卷、创新、川渝火锅蝶变新生》为主题进行了分享。

代锐浩，重庆赵九记火锅品牌联合创始人，以《连锁品牌如何带领加盟商突围破卷变现》为主题进行了分享。

汪成，馨田火锅油碟创始人，以《企业如何赢得可持续发展一供应链如何进化破局》为主题进行了分享。

冯明强，冯校长老火锅创始人，以《烛火重启，回归本质》为主题进行了分享。

川渝火锅融合发展圆桌论坛

重庆渝大狮老火锅品牌创始人伍祥伟，重庆潮火锅品牌、大刀张鲜毛肚火锅品牌首席创始人张洪森，重庆地瓜火锅品牌创始人彭立伟，重庆赵九记火锅品牌联合创始人代锐浩，成都程蝶衣火锅馆品牌创始人连娜，成都冯校长老火锅创始人冯明强，成都罗二火锅品牌、四川丰井餐饮管理有限公司创始人刘凡，成都牛市坎火锅品牌、陈与田餐饮公司创始人、蛙一刀麻椒鱼品牌创始人田柒柒，八位嘉宾参与圆桌论坛，讨论了探索2024年火锅行业的新机遇与可持续发展之路。

嘉宾分享

刘长琪，长琪餐学创始人、门店合伙制设计专家、数十家连锁品牌独立董事、战略顾问，以《品牌连锁的组织体系建设》为主题进行了分享。

“融合创新、引领未来”此次峰会是川渝两地火锅人的一次重要集会，是川渝火锅融合发展的大舞台，更是推动火锅产业快速健康发展，让麻辣火锅味道走向世界的重要契机。至此，2024第三届川渝火锅融合发展高峰论坛圆满落幕。